24.12.2018 VÁNOČNÍ ŠNECI V KALINĚ OD 11:00 -15:30

Amouse bouche

Houbový kuba

Čerstvá ústřice

90 CZK

Staročeská Vánoční rybí polévka

185 CZK

Šneci po pražsku

280 CZK

Šneci po burgundsku

půl tuctu 180 CZK / tucet 360 CZK

Šneci s omáčkou Bérnaise a listovým těstem

330 CZK

Káva, vanilkové rohlíčky

 

MOŽNOST OBJEDNÁVEK S SEBOU DO 19.12.2018

Vánoční polévka

Obalovaný kapr filet

Bramborový salát

Šneci

31.12.2018 Silvestr Kalina Anežka od 19:00

 

Amouse bouche

Welcome drink Champagne Henriot Brut Souverain

 

Předkrm

Lehce zauzený telecí tartar ©2012

nebo

Argentinské divoké krevety pečené s bylinkovým máslem

Sancerre 2015 Lucien Crochet

 

Hlavní chod

Tournedos Rossini, filet mignon, foie gras a omáčka Périgueux

Château Malmaison 2013 Nadine de Rothschild

nebo

Pečená treska s čočkou Beluga a křenovou pěnou

Chablis Vieilles Vignes 2015 Jean-Claude Bessin

 

Dezert

Flambovaná čokoládová koule s mátovou pěnou, citronovým sorbetem a pistáciemi

Jeunes pousses de Château Raymond-Lafon 2010 Sauternes

 

Menu na osobu 2018 CZK

Vinné párování na osobu 1000 CZK